Histoire : La Turquie a
également une histoire récente très fascinante. Sur le
déclin de l'empire Ottoman, un jeune homme a appelé Mustafa
Kemal, qui était un soldat de métier et un grand
visionnaire, transformer la défaite de la première guerre
mondiale en une brillante victoire par la libération Turquie
de tous les envahisseurs étrangers. Mustafa Kemal Ataturk a
fondé la République turque le 29 octobre 1923. Il a mené son
pays à la paix et la stabilité, il a su créer les conditions
d'une forte croissance économique et grâce à une
modernisation complète des structures. Après des décennies
de changement et de croissance la Turquie se reconnais
totalement dans sa devise : "paix à la maison, paix dans le
monde.". L'histoire de
la Turquie remonte aux premières civilisations connues il y
a 10.000 ans. Vers 3 000 ans Av JC en Cappadoce les
comptoirs commerciaux forment des cités états. Puis de 1800
à 800 Av JC de multiples envahisseurs indo européens, en
provenance de la mer aborde la péninsule et y développe
plusieurs civilisations.
Culture : L'importance
de la culture dans la société turque moderne fut
matérialisée par Mustafa Kemal Atatürk, fondateur de la
République turque, qui déclara: la "culture est la base de
la République turque."
Géographie :La particularité de la
Turquie réside dans le fait que le pays est à cheval sur deux continent. Sa superficie est de 779 452 km².
A l'ouest, collée à la Grèce et à la Bulgarie, la région de Marmara, dont plus la grande ville est Istanbul, se trouve en Europe, représentant environ 5% de la surface totale du pays.
Tout le reste fait partie du moyen orient, mais reste géographiquement plutôt tourné vers l'Europe, à travers les mers qui entourent cette partie du pays, qui se divise en 4 grandes régions.La Turquie est donc un pays principalement montagneux serti
dans une succession de mers.
Le littoral y est très découpé, et c'est ce qui donne tout leur charme aux côtes du pays. En effet le bord de mer n'est en fait qu'une
succession de plages intimistes, de caps rocheux et de criques
parfois accessibles seulement depuis la mer.
Population : 68 millions d'habitants vivent en Turquie, la densité moyenne de la population est de 87 habitants au km², et 66% des turcs vivent en zone urbaine. L'essentiel de la population se concentre autour d'Istanbul, le long des côtes et autour d'Ankara. Le pays a vu de nombreux peuples passer ou s'installer sur son territoire.
Gastronomie : Est-ce que
quelqu'un viendrait en Turquie juste pour manger ? Oui, il
pourrait tant la cuisine turque est célèbre dans le monde
entier. La préparation soigneuse des ingrédients simples,
recèle hors de la richesse de leurs saveurs, une pratique qui
enchante les palais. La variété est énorme, un grand nombre de
potages, une quantité étonnante de meze (hors d'oeuvre),
suivie de multiples plats de viande et de poisson. Alors même
repus, on ne pourra résister longtemps devant les célèbres
friandises et les pâtisseries turques pour finir avec une
tasse de café turc
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